MasterChefCelebrity | ¿A qué sabe Colombia?: los platos más famosos de la gastronomía de nuestra tierra
Con motivo del estreno este 14 de septiembre de MasterChef Celebrity 2019, nos dimos en la tarea de descubrir los platos típicos colombianos, donde la naturaleza y la cultura se dan cita.Sí, los platillos típicos de cada región esconden años de tradición, recuerdos, personajes, técnicas y hasta ambientes que hacen que cada uno sea especial.
Este plato puede variar en su presentación a gusto del público y de quien lo prepare. Pero lo cierto es que Actualmente, se prepara de la misma manera, con algunas variaciones e ingredientes. Prueba de esta diversidad es el reto deen donde los jurados colocaron a los famosos la tarea de preparar un ajiaco santafereño; fue eliminado el actor Rafael Novoa, pero los televidentes se sorprendieron de su novedosa pizza de ajiaco.
Aunque algunas celebridades prefirieron dejar intacto su paladar ante tan extraña receta, en Amazonia se comen, literalmente, como si fueran una golosina. , los participantes de la nueva temporada se animarán a probar exóticos platos.Se trata de una receta popular de la costa caribeña. Podría compararse con una empanada, excepto que se usa yuca en puré como envoltura.Algunas personas lo conocen mejor como pastel de yuca.
Este plato se acompaña con yuca, arroz blanco, y cualquier otro complemento opcional como aguacate y suero costeño, el famoso atoyabuey.Y cómo dejar atrás a la cultura llanera y su tradicional ternera a la llanera, llamada también"mamona".se prepara asando cortes especiales de una ternera, que se cuelgan en canastas o jaulas de hierro en donde las brasas hacen su trabajo a fuego lento.
Muchos cocineros coinciden en que el secreto de esta receta está en la gallina criolla, criada en el campo y ajena a hormonas y alimentos concentrados.
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