Secondo un report dell’acceleratore d’impresa Eatable Adventures e di Verona Agrifood Innovation Hub aumenta la fiducia nelle start up e la collaborazione tra aziende consolidate e player emergenti
A che punto siamo con l’innovazione nell’agrifood? Una domanda che negli ultimi anni è divenuta sempre più ricorrente anche nel nostro Paese ma non sempre si è risposto in modo puntuale e approfondito sulle modalità attraverso le quali le aziende del settore stanno cercando di cambiare pelle.Verona Agrifood Innovation Hub
Ebbene, il dato che fotografa la penetrazione a livello globale di questo modello è per certi aspetti sorprendente:ichiara di utilizzare fonti esterne per portare innovazione all’interno della propria struttura, tanto da confermare l’intenzione di investire o collaborare con un soggetto terzo nei prossimi tre anni .fiducia nelle start up, anche il ruolo di “driver” del cambiamento resta al momento nelle mani di Università, poli tecnologici e consulenti esterni.
Il gruppo romagnolo ha creato un team dedicato in cui raccoglie talenti da diverse aree aziendali per promuovere lo nuovi progetti e soluzioni tecnologiche in un'ottica di open innovation con realtà esterne. Molto interessanti sono anche i casi del Gruppo Cereal Docks, da cui è nato
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