¿Sándwich relleno de fruta? Aprende a hacer estos sandos al estilo japonés 🥰
4 rebanadas de pan blanco sin orillasEn un tazón grande, mezcla el mascarpone con la miel hasta suavizar.Integra la crema batida al mascarpone con movimientos envolventes para no perder volumen. Refrigera para que esté firme.
Con una espátula, extiende aproximadamente un tercio de taza de la mezcla de crema en cada rebanada de pan para formar una capa gruesa. Seca la fruta con toallas de papel para absorber el exceso de humedad. Acomoda la fruta encima de la crema en dos rebanadas de pan, teniendo en cuenta que estarás cortando a lo largo de la diagonal y mostrando las secciones cortadas de la fruta.
Cubre la fruta con la crema restante. Tapa con la otra rebanada de pan con crema para formar el sándwich. Envuelve el sándwich con plástico de cocina, muy apretado, asegurándote de que no quede aire adentro. Refrigera durante al menos 2 horas, retira el plástico y corta en diagonal para exponer la fruta. Sirve inmediatamente.
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