Potsdamer Museen: Seit wann sind Schweine eigentlich rosa?
60 Kilogramm Fleisch isst jeder Erwachsene in Deutschland pro Jahr, davon 35 Kilo Schweinefleisch. Aber woher stammt dieses Fleisch ursprünglich? Gerade in Metropolen wie Berlin kennen Kinder eher Miss Piggy aus der „Muppet-Show“ als ein echtes Hausschwein. In einem ist sich der Nachwuchs aber einig, wenn es in Kindergarten oder Schule den Paarhufer zu malen gilt: Die Tiere sind rosa und haben einen Ringelschwanz. Doch das Schwein hatte nicht immer diese Farbe.
Heute haben domestizierte Schweine eher helle Borsten und sind meist rosa. Früher war die Behaarung schwarzbraun und viel dichter auf dunkler Haut, wie diese Ausstellung in Potsdam zeigt.Im Zentrum der Ausstellung stehen drei Tierpräparate, sogenannte Dermoplastiken, von modernen Zuchtsauen. „Die Größe der Schweine ist wirklich beeindruckend“, sagt Jobst Pfaender, Direktor des Naturkundemuseums.
Das heutige Mastferkel, das schnell hochwertiges Fleisch ansetzt und nach neun Monaten Lebenszeit geschlachtet wird, ist das Ergebnis einer Kreuzung von Deutschem Edelschwein und Deutscher Landrasse . Die weiblichen Ableger dieser Kreuzung wurden dann noch einmal mit Ebern aus einer englischen Linie gekreuzt.Die Ausstellung thematisiert aber nicht nur die Zucht als solche, sondern auch die Ethik der Schweinezucht und Fragen des Tierwohls.
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