Uno studio dimostra che i piccoli che mangiano più velocemente hanno un maggior rischio di diventare obesi e di sviluppare alterazioni metaboliche con gli anni
Ragazzi in sovrappeso o obesi: quali rischipiù elevati sono sovrappeso e obesità maggiori sono i rischi di alterazioni metaboliche», spiega Nicola Principi, professore emerito di Pediatria all’Università degli Studi di Milano e membro della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale. «Per gli scienziati, laè iniziata a scattare negli anni Ottanta e Novanta.
ad alta densità calorica, ricchi di sale, zuccheri e grassi. Sono cibi saporiti, morbidi e più facilmente masticabili, quindi se ne mangiano di più e hanno preso il sopravvento anche nelle culle della buona alimentazione come erano Spagna, Italia o Giappone» chiosa Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista e psichiatra, esperto in nutrizione preventiva e disturbi alimentari.
Teniamo anche conto di una caratteristica psicologica: i genitori con alta auto-efficacia, quindi con la sincera convinzione che le abitudini si possano cambiare in meglio, riusciranno a trasmettere il loro esempio in maniera più efficace rispetto a coloro che hanno l’approccio “è inutile tanto i figli non ascoltano”. Anche se non lo danno a vedere, i ragazzi guardano con attenzione quello che facciamo».
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