Sempre più diffusi anche in Italia gli apparecchi professionali che diventano vere e proprie cucine all’aperto dotate di diversi sistemi di cottura e app con le ricette
o, per chi riceve spesso molti ospiti, un forno da esterno a legna per pizze e panetterie.n affumicatore o un bbq affumicatoreconsiderato il top per glassare e insaporire, ma inserito in kit bbq eccentrici. Per esempio si può provare il kit con la salsa balsamica di cipolla caramellata, olio di oliva , infuso di aglio caramellato e un leggero tocco finale: l'aceto balsamico al cioccolato.
In Italiano significa plancha significa semplicemente piastra e quella per esterno più adatta è funzionante a gas, da sistemare su un carrello o su un ripiano come quella, molto elegante, di; raggiunge in pochi minuti la temperatura, consente controlli precisi e soprattutto è adatta a chi non è molto paziente né esperto poiché rosola delicatamente anche piccole porzioni o sottili verdure.
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