Gli oneri di pulizia e sterilizzazione spetterebbero ai rider: l'editoriale del direttore Mensurati denuncia l' 'ipocrisia' dei contratti del…
, la rivista mensile specializzata in enogastronomia, in edicola da mercoledì 28 giugno, Maurizio Gaddi è autore di un'inchiesta che svela una realtà tanto diffusa quanto sconcertante: c'è un clamoroso buco nella filiera del delivery che riguarda la sicurezza alimentare, ovvero l'igiene dei contenitori dove viene riposto il cibo durante il trasporto. Le norme ci sono e anche stringenti, purtroppo però le aziende di fatto non le rispettano.
Nella sua inchiesta cui è dedicata la copertina del numero di luglio, intitolata"Batteri a domicilio", Gaddi si domanda retoricamente chi avrebbe il coraggio di mangiare un panino o una pizza direttamente sul pavimento di un ristorante.
Da contratto, l'onere di disinfettare i box contenitori alla fine di ogni turno spetterebbe direttamente ai rider, e non alle piattaforme di delivery.
Nell'attesa che i legislatori si adoperino per una normativa"sensata, sicura e, soprattutto, giusta" che tuteli l'intero settore, Mensurati osserva come anche ai consumatori non resta che arrovellarsi sul solito dilemma:"Rinunciare a ordinare cibo a domicilio per non alimentare un sistema 'algocratico' come direbbero gli americani, paraschiavistico, e - a questo punto - anche pericoloso? Oppure continuare a fregarsene lasciando cinquanta centesimi in più di...
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