En Corferias estará el congreso de alta cocina con las propuestas culinarias de más de 30 chefs.
festival gastronómico que se llevará a cabo los próximos primero, 2 y 3 de diciembre con el objetivo deReconocidos creadores de la gastronomía como, el español Javier Olleros o el danés Rasmus Munk, estarán en el evento, liderando charlas, talleres magistrales y sesiones en vivo.
“En Colombia todavía hay personas que no sienten tanto orgullo por su gastronomía como por su música o la literatura”, señaló el director general de Vocento Gastronomía y vicepresidente de Madrid Fusión,¿Cómo se consumen los vinos? Características y cuándo beberlos En cuanto a los nombres que resuenan y que llegan desde el extranjero, destacan el alemán con dos estrellas Michelín Andreas Krolik, la sierraleonesa Fatmata Binta, el mexicano Edgar Núñez, la argentina Narda Lepes o la boliviana Marsia Taha.
Sobre el evento, organizadores destacan que la gastronomía en el país ha contado con una gran recuperación, teniendo en cuenta las afectaciones que causó la pandemia.
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