Gastronomía Cómo preparar pie de guayaba coronilla.
1/2 taza de agua helada1 huevoPonga la harina, la sal y la mantequilla en el procesador y pulse el motor hasta formar unas migas gruesas. Luego añada el agua fría poco a poco y procese hasta que el movimiento de la cuchilla forme una bola. Retire, envuelva en plástico y refrigere durante una hora. Extienda dos círculos de masa. Forre con uno de ellos el fondo de un molde para pie.
En un recipiente mezcle los ingredientes del relleno y viértalos dentro del molde. Tape con el círculo restante y haga cortes en la tapa para que respiren los vapores de cocción. Lleve al horno a 300º F durante una hora. Sirva acompañando con helado de leche o de vainilla.que suceden en Colombia y el Mundo, el más completo cubrimiento noticioso todos los días con el periódico El Espectador.
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