La iniciativa pretende implementar un modelo de negocio asociativo de cacao, orientado a mercados especializados.
Chocoshow
El cacao es uno de los renglones productivos por los que el Colombia es reconocido en el exterior, por las características organolépticas del grano: fino de sabor y aroma; distinción lograda gracias a las condiciones agroclimáticas y a las variedades que son cultivadas.
Orlando Escobar Martínez, secretario técnico de la cadena del cacao en el Huila, agrega que ¨Fue muy interesante la participación de productores de Huila y Caquetá, que hacen parte del proyecto Aurora de la Cooperación Alemana, Este importante encuentro, donde se dieron cita productores con empresarios transformadores del cacao, les permitió reconocer las bondades del cacao producido en Colombia, impulsándolos a abrirse espacios en mercados internacionales, además de generar acercamientos con futuros clientes internacionales.
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