TOP 💸 Productores de cajeta en Celaya enfrentan cada fin de año la escasez de leche de cabra, pero este 2022 deben soportar la inflación
Como cada fin de año, los productores de cajeta en Celaya enfrentan la escasez de leche de cabra, pero este año también deben soportar la inflación. – Productores de cajeta en Celaya enfrentan cada fin de año la escasez de leche de cabra, la cual, este año después de pandemia y con la inflación, ha sido más difícil de conseguir.
Pero hay otro problema, durante la pandemia muchos de los caprino-cultores se deshicieron de su ganado, ya que con el cierre de negocios sus ventas pasaron y no pudieron subsistir, esto abona en la escasez de leche.Silvia Narvaez dijo no saber cuánta leche consumen los productores en Celaya, pero explicó que de cada 5 litros de leche sale uno de cajeta y por eso todos se pelean el insumo en estos días.
Por si eso fuera poco, la inflación ha incrementado el costo de producción, así que inevitablemente han debido subir sus precios al consumidor final.¡Enhorabuena! Cajeta de Celaya recibe Declaratoria de Protección de Indicación GeográficaLa presidenta de la asociación lamento que se deba subir el precio de sus productos, pero dijo es la única manera de subsistir y por eso se deben aprovechar los tiempos de venta alta.
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