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Insalata di riso o di pollo, caprese, polpette, macedonia. Complici l’inflazione e il caro vacanze torna il pranzo al sacco in spiaggia. Un modo per risparmiare senza rinunciare alla tintarella. Il dato emerge dall'indagine Coldiretti/Ixè che fotografa la nuova tendenza al fai da te lungo le coste italiane sotto la spinta dal caro prezzi.
Nell’Italia degli anni '50 restano indimenticabili le immagini cinematografiche dei “fagottari”, che si presentavano in spiaggia armati di cocomero, lasagne e parmigiana di melanzane. Ora, invece, oltre che al caro prezzi, la scelta degli alimenti da consumare in spiaggia è legata anche alla svolta salutista di molti italiani – precisa Coldiretti – alla ricerca della forma fisica oltre che della praticità.
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