Chori Agamez, la dama de las envolturas, homenajeada en Popayán

El Congreso Gastronómico le dará este jueves el premio a la vida y obra a la cocinera tradicional.

La comida de las fincas, m;&#x00e1s espec;&#x00edficamente del campo en la zona del Magdalena Medio, fue el entorno culinario que rode;&#x00f3 a Zoraida Agamez, de 61 a;&#x00f1os, m;&#x00e1s conocida como Chori, desde su infancia.

El blog ;&#x2013cuyas entradas tienen versi;&#x00f3n en ingl;&#x00e9s;&#x2013 puso a Chori en el mapa de las figuras culinarias de Colombia. Entre las primeras recetas compartidas all;&#x00ed est;&#x00e1n las galletas y alguna sopa de la abuelita. Despu;&#x00e9s, los lectores empezaron a pedirle ayuda para seguir sus preparaciones.;&#x0026nbsp; M;&#x00e1s adelante, la llamaron a dar una clase en Pereira.

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