Storia di un’amicizia Omar Barsacchi, Dario Cecchini e Giovanni Folonari sono compagni e alleati in un nuovo progetto che promuove la cucina toscana e i tagli di manzo meno nobili ma molto gustosi, anche come farcitura di panini | GastronomikaLk
. Ognuno di loro ha portato in questo progetto, il meglio delle proprie conoscenze e dei suoi prodotti.
La tenuta di Campo al Mare, composta da cinque vigneti tutti in prossimità del mar Tirreno, gode di un clima ideale e di terreni perfetti per esaltare i vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot utilizzati in blend per la produzione del Campo al Mare Bolgheri Rosso Doc, e in monovarietale per Baia al Vento Bolgheri Superiore Doc, Gallico Petit Verdot Toscana Igt e Campo al Mare Bolgheri Rosato Doc.
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