Sembra lapalissiano da quanto è ovvio, ma non lasciamoci ingannare dalle (finte) ovvietà: una dieta che promette di fare dimagrire facendoci
assumere meno calorie di quelle che consumiamo non sembra certo la scoperta dell’acqua calda, come si suol dire. Eppure la cosiddetta, almeno per ciò che riguarda la speranza di una veloce rimise en forme estiva. Ma, come tutto ciò che promette cose in maniera repentina,. «Il concetto alla base di questa “dieta” è corretto: per dimagrire occorre consumare meno calorie rispetto al fabbisogno calorico giornaliero.
. Anche perché chi non è del settore può compiere errori sovrastimando l’apporto calorico. Può arrivare, cioè, a ingerire più calorie, il che non induce a perdere peso. Oppure, forse anche peggio, finisce per sottostimare l’apporto calorico. Il che porta a consumare troppe poche calorie, con conseguente stallo del peso o effetto yo yo post dieta. Con il rischio cioè di riprendere i chili persi, per di più con gli interessi.
Una dieta deve essere anche e soprattutto salutare, equilibrata, variegata, bilanciata e con il giusto apporto di macro e micronutrienti. Inoltre focalizzarsi troppo sulle calorie e l’utilizzo costante di app conta calorie può portare a fissazione e a un cattivo rapporto con il cibo», sottolinea l’esperta.
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