Cocco: quante volte lo abbiamo mangiato in spiaggia per fare uno spuntino? Scopri pregi e i difetti di questospezza fame estivo
utile quando c’è un calo delle performance o si avverte stanchezzaQuali differenze ci sono tra il cocco fresco e il cocco disidratato? In quest’ultimo l’acqua è presente soltanto in tracce, circa il 2%, ma aumenta nettamente il quantitativo di grassi che va oltre il 65%. Ecco perché anche le calorie salgono arrivando a 600 kcal per 100 grammi di prodotto. Dal punto di vista nutrizionale, il cocco disidratato è un po’ come la frutta secca.
Certo è un’alternativa nel caso si soffra di intolleranza al lattosio, ma va consumato con parsimonia eL’acqua di cocco è molto buona, rifrescante, tonificante e contiene poche calorie. In Italia non è molto consumata, perché il frutto si trova già affettato ma in realtà ha grandi vantaggi: pochi grassi e ottime quantità di potassio e magnesio.
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