Nacional Este sábado 3 y domingo 4 de diciembre se realizará desde este mercado bogotano la tercera edición de 'Cosechando Sabores'
, de “Innato Cocina”, quien explicó que se trata de un evento donde se combinarán arte y gastronomía.
El propósito es que chefs expertos se unirán a los cocineros de los locales ubicados en la tradicional Plaza de la Concordia y desarrollarán unos platos que muestren la variedad y riqueza de la comida tradicional de Colombia, y a precios cómodos la ofrecerán a los visitantes. El chef González, quien se declara defensor de las raíces tradicionales campesinas, destacó, por ejemplo, el trabajo que realiza con las variedades de papas ancestrales.
Sobre el contenido del evento este sábado 3 y domingo 4 de diciembre de 2022, algunos participantes, platos típicos y creaciones gastronómicas que se encontrarán en la Plaza de la Concordia y otros detalles de Cosechando Sabores, escuche la entrevista deChef Óscar González. Foto, cortesía Food Network, Cosechando Sabores
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