Consecuencias del modelo de cobro de servicio en restaurantes: En México, el cobro de servicio en restaurantes es ilegal, sin embargo, es una práctica común entre los establecimientos.
Desde hace algún tiempo, usuarios y voceros de internet han identificado la existencia de un sistema de desventajas competitivas en el sector laboral para meseros, baristas y trabajadores de la industria en general. El cobro de una tarifa involuntaria responde en muchas de las ocasiones a un sistema de explotación laboral que permea en muchos de los casos debido a los bajos sueldos o a la alta explotación laboral.
Cuando les digan “muertos de hambre” a meseros que les exigen propina , recuerden que a ellos, sus patrones si les obligan a cobrarles a ustedes la misma— Terror Restaurantes MX Con ello, muchos han responsabilizado a los patrones que se encargan de perpetuar este modelo, pues el cobro de tarifas los “exenta” de pagar salarios dignos, sin importar si esto incurre en más de un delito”.
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