Hoy en día, la longevidad y la salud son las principales preocupaciones de los humanos, y cada vez son más los estudios que se dedican a encontrar las fórmulas y las claves de una vida larga y plena.
Hoy en día, la longevidad y la salud son las principales preocupaciones de los humanos, y cada vez son más los estudios que se dedican a encontrar las fórmulas y las claves de una vida larga y plena. . Entre los factores más influyentes se encuentra la nutrición, ya que lo come a diario o lo que evita son aspectos que pueden llegar a marcar la diferencia a la hora de que su edad se alargue.
En este lugar, cocinan en hornos de leña y se destaca porque sus alimentos son ricos en nutrientes, usando dos ingredientes clave que nunca pueden faltar en esta comida. El desayuno que comen los habitantes de Nicoya se trata de tortillas de maíz hechas con ceniza de madera y va acompañado de frijoles con arroz y verduras. Según Buettner, estos alimentos son una buena combinación ideal para la salud. .
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