Dal fango può nascere un fiore. E anche un rinomato vino a denominazione di origine controllata. (ANSA)
- Dal fango può nascere un fiore. E anche un rinomato vino a denominazione di origine controllata. A dimostrare la possibile di ripartenza dopo i danni dell'alluvione è un'azienda agricola del Sud, nello stretto di Messina, e un micro-distretto enologico siciliano, quello Faro Doc.
"Siamo agricoltori da quattro-cinque generazioni - racconta Antonino Bonfiglio, volto delle Cantine Bonfiglio, una realtà a conduzione familiare a Briga Marina - impegnati nella gestione di una vigna nel versante jonico del tratto più a Sud della denominazione Faro Doc. L'azienda agricola nasce nel 1982, ma le sue radici sono più antiche con la famiglia Bonfiglio che dagli inizi Novecento coltiva la ventosa terra di Briga con produzioni di limoni, arance ed olio.
Da qui la ripartenza nel segno dell'armonia: nel 2015 siamo riusciti a realizzare la cantina e a ricostruire una sorta di piccola oasi botanica, una culla della biodiversità agronomica con vista sullo stretto e la Calabria antistante. Con il brand"Cantine Bonfiglio" dal 2018 otteniamo la certificazione di produzione biologica e siamo oggi una delle poche aziende a fare tutto in casa, dalla coltura al confezionamento del vino.
Per far meglio comprendere l'importanza del ruolo femminile da noi nasce la linea"Donne di famiglia" che celebra con il rosato"Eleonora" e il Faro Doc"Beatrice" la mamma e mia sorella, oltre ai nostri luoghi di origine di cui fanno parte il rosso"Kalonero" ed il Faro Doc"Piano Coturi". Sono espressioni della enologia siciliana e incarnano l'etica e la tenacia nella ripartenza aziendale dopo anni di prove e selezioni.
Questo piccolo distretto vinicolo, sia nel versante tirrenico che jonico, ha avuto tanti nemici, dopo l'alluvione spaventano ancora oggi gli incendi che, con il costante vento a prevalenza scirocco, si sviluppano in poco tempo. Il nuovo cda del Consorzio di tutela Faro Doc è in carica da marzo, con 16 produttori per un totale di circa 50 ettari tutti nel comune di Messina.
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