.ColombiaVisible | Esta es la cerveza que busca rendir homenaje a los sabores ancestrales del Pacífico y a la historia de sus pueblos.
Desde sus investigaciones en laborojó, el chontaduro, el jugo de caña de azúcar y otros, para plasmar la cultura del Pacífico y de otras regiones del país en una bebida.
, la cervecería de Víctor, recibe su nombre del supercontinente que existió hace más de 200 millones de años. Durante este periodo, los territorios de lo que hoy conocemos como“A través de la cerveza, lo que muestro es la conexión que existe entre las culturas africanas y americanas. “Cuando la gente oye hablar de cerveza suelen pensar que la hicieron hombres en Europa. Esto no es así, pues desde mucho antes que loslas mujeres tuvieron un papel fundamental en la creación de estaDe hecho, en los últimos años, varios historiadores han señalado que cuando la cerveza llegó al país en el siglo XX, fue utilizada por las élites para sustituir el consumo de bebidas tradicionales como la, con el fin de ‘mejorar la raza’.
En Gondwana, cada cerveza cuenta una historia inspirada en los ingredientes adicionados. Además, “a mí me gusta mucho la, así que decidí ponerle a cada botella letras de canciones de salseros y salseras que exponen la, con adición de aromáticas, está inspirada en el uso de hierbas medicinales que han utilizado las comunidades en Colombia por generaciones.
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