👨🍳 El evento se realizará del 24 al 27 de agosto en Puerta de Oro.
especialmente desde la pastelería, que heredó de las preparaciones de su abuela, en su natal Córdoba. Es socio de la plataforma online Recetate desde donde ofrece cursos de cocina.
Además, particularmente Lambertini ofrece asesorías a restaurantes, dicta conferencias, y brinda clases de cocina en exposiciones y alumnos. Después de su paso por los canales de televisión elGourmet y Discovery Channel, ha tenido apariciones en medios gráficos nacionales e internacionales y en festivales regionales y ferias gastronómicas de toda Latinoamérica.
Actualmente Basile es el chef empresario del restaurante de playa El Kiosko by Franco Basile, situado en el corazón de laTambién es chef asesor del restaurante Andros Cocina Mediterránea, ubicado en Barranquilla. A Sabor Barranquilla arribará para deleitar los paladares más exigentes, con platos de la cocina mediterránea provenzal, impregnados del calor y las maravillosas costumbres italianas, servidos con la calidez de Caribe.
Como embajador de Chile estará Claudio Pérez Mayorga, chef radicado hace 17 años en Colombia, y quien siente este país como suyo. Docente del Centro INCA, ha formado alrededor de mil aprendices de cocina. Aunque ahora vive en nuestro país, fue un trotamundos gracias a su experiencia como chef en crucerospor lo que pudo recorrer varios países, conocer culturas, ingredientes y técnicas del mundo.
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