El superalimento con más proteína que el huevo y beneficios clave para combatir el envejecimiento

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El superalimento con más proteína que el huevo y beneficios clave para combatir el envejecimiento
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Durante años, los huevos han sido reconocidos como una fuente clave de proteínas, integrados en casi todas las cocinas del mundo. Sin embargo, recientemente han comenzado a perder protagonismo frente a un competidor más pequeño: el maní.

Durante años, los huevos han sido reconocidos como una fuente clave de proteínas, integrados en casi todas las cocinas del mundo. Sin embargo, recientemente han comenzado a perder protagonismo frente a un competidor más pequeño: el maní. A pesar de ser comúnmente considerados frutos secos, los maníes en realidad pertenecen a la familia de las leguminosas.

Un estudio publicado en el 'New England Journal of Medicine' señaló que el consumo regular de frutos secos puede reducir en un 29% el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares. . Este efecto se debe a la presencia de magnesio, cobre, antioxidantes como el resveratrol, y grasas insaturadas, todos elementos que promueven un corazón saludable y reducen el colesterol malo.

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