¿Es mejor beber jugo que comer fruta? Esto dicen expertos

¿Es mejor beber jugo que comer fruta? Esto dicen expertos ►

Ante la duda frecuente sobre si es mejor para el organismo beber el jugo de las frutas en vez de ingerirlas en su estado s;&#x00f3lido, diversas fuentes apuntan a que la respuesta es ;&#x0027no;&#x0027.;&#x0026nbsp;.Seg;&#x00fan expertos, es m;&#x00e1s saludable comer la fruta por la cantidad de fibra y nutrientes que recibe el cuerpo, entre otros beneficios.

En una art;&#x00edculo de Catalina Gallo para EL TIEMPO, la nutricioista Diana Milena Rojas, de la Universidad Javeriana, explica que la cantidad de az;&#x00facar en las frutas es baja, pero al prepararlas en jugo -ya sea con extractor, licuadora o exprimidor- se aumenta el az;&#x00facar molecularmente. El paladar no lo siente, pero el incremento s;&#x00ed se presenta y es a;&#x00fan mayor cuando se mezclan varias de ellas en un solo jugo..

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