Estados Unidos autorizó por primera vez la venta de pollo criado directamente a partir de células animales.
Estados Unidos autorizó por primera vez a dos empresas a vender pollo criado directamente a partir de células animalesEl Departamento de Agricultura de Estados Unidos revisó y aprobó las etiquetas de Upside Foods y Good Meat, dijo un portavoz a AFP y las empresas añadieron queVideo: Voraz incendio en varios edificios en París por fuerte explosión
Ambas compañías habían ya sido autorizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos en noviembre, y el departamento de Agricultura dio su visto bueno la semana pasada. "Esta aprobación cambiará fundamentalmente la forma en que la carne llegará a nuestra mesa", dijo Uma Valeti, CEO y fundador de Upside Foods, en un comunicado.Josh Tetrick, CEO de GOOD Meat, indicó que "desde que la lanzamos en Singapur en 2020, y ahora se aprueba su venta a los consumidores de la mayor economía del mundo".
Tras la aprobación, Upside procesó su primer pedido realizado por el restaurante Bar Crenn del chef Dominique Crenn, con tres estrellas Michelin, en San Francisco. Good Meat, por su parte, inició la producción de su primera partida que se venderá al célebre chef y filántropo español José Andrés
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