La papa, el arroz y los huevos habrían bajado en producción en octubre también por la ola invernal. Estos son los alimentos que más subieron en octubre con alza del dólar 👉
El más reciente boletín Boletín de Abastecimiento y Seguridad Alimentaria que entrega la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria en octubre los precios de los alimentos aumentaron pero en menor proporción a lo registrado en septiembre.
“El último informe sobre el comportamiento de los precios de los insumos, en especial de los fertilizantes, señala que durante los últimos tres meses han bajado los precios; con ello no se corrigen las alzas presentadas desde enero de 2021, pero sí se reduce la presión para que los costos aumenten, y por ende los precios de los productos”, puntualizó Felipe Fonseca Fino, director de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria.
“El aumento de la tasa de cambio termina incidiendo sobre estos mercados por distintas vías y con impactos muy diferenciados, que dependen de si es un producto de consumo final o si es una materia prima. Los precios de productos como las cebollas cabezonas, los fríjoles secos, el maíz amarillo, las lentejas, los garbanzos, entre otros, recogen en parte los movimientos de la tasa de cambio”, agregó Fonseca.
En el índice de precios al consumidor se registró para septiembre un aumento del 5,9 % en sus precios, mientras en los mayoristas, como es habitual, los aumentos fueron mayores: hasta del 7,7 % en la cabezona blanca y 11,3 % en la cebolla que procede del centro del país.Respecto a la papa, uno de los productos clave del consumo colombiano, también ha habido una reducción de su abastecimiento desde septiembre pero más evidente en octubre.
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