Un estudio destacó los platos más votados para comer en las calles de las principales ciudades sudamericanas. Conozca la lista →
¿Sabías que tienen su origen en la antigua Persia y países árabes? Se dice que los árabes llevaron la idea de empanadas rellenas a España, y desde allí se difundieron a América Latina durante el período colonial. Cada país latinoamericano adoptó y adaptó este delicioso platillo, añadiéndole ingredientes locales y técnicas de preparación.
El chicharrón se sitúa en la cuarta posición entre los más populares. Se trata de trozos de carne de cerdo frita hasta quedar crujientes y dorados, y es una verdadera delicia culinaria para muchos amantes de la carne. El chicharrón se consume en varios países de América Latina y España, y cada lugar tiene su propia variante y forma de prepararlo. En Sudamérica se consume principalmente en Perú y Colombia.
En la sexta posición se encuentran las salchipapas, un plato popular y sencillo que se consume ampliamente en varios países sudamericanos. Se trata de una combinación de salchichas y papas fritas, y es especialmente popular entre los jóvenes y como comida callejera o rápida. Las salchipapas son especialmente populares en los siguientes países sudamericanos: Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia.
Los anticuchos se sitúan en la octava posición. Este delicioso plato de origen peruano que se ha extendido a otros países sudamericanos debido a su popularidad y exquisito sabor. Se trata de brochetas o pinchos de carne marinada, generalmente de corazón de res, que se asan a la parrilla o a la parrilla hasta que estén tiernos y llenos de sabor.
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