Filtran platos y precios del restaurante de Silvestre Dangond: no es nada barato
El Rubí, un filete de róbalo, puré de papa criolla y mantequilla trufada, tiene un costo de $ 70.000; unos langostinos con manzana verde y vino Jerez cuestan $ 75.000;
un salmón salteado con salsa curry y coco tiene un valor de $ 65.000; un lomo en salsa de queso azul y cebollas caramelizadas cuesta $ 84.000; una picaña sobre puré de; y, por último, el arroz ‘El padrino’, en homenaje al Jilguero de América Jorge Oñate, vale $ 60.000las entradas tienen precios que oscilan entre los $ 17.000 hasta los $ 77.000. Por ejemplo, un ceviche criollo de corvina, suero costeño y plátano maduro, cuesta $ 40.
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