Gabriela Sarmiento ganó la competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024 - 2025
S.Pellegrino Young Chef Academy reconoció a Gabriela Sarmiento de Panamá como la ganadora de la Final Regional de la competencia para Latinoamérica, que se llevó a cabo en la Pontificia Universidad Católica del Perú . La ceremonia de premiación tuvo lugar en el icónico restaurante Astrid y Gastón, en la ciudad de Lima, el martes 24 de septiembre de 2024.
Entérese: Antonella Farah transmitió todo un ‘Idilio’ desde Miami Gracias a esta combinación de talento y la preparación, Gabriela logró impresionar al jurado con su plato insignia, “La Malquerida”, un roulette de pescuezo y chicharrón de gallina de patio, acompañado de ñame en dos texturas y pasta de óvulos maduros de la propia gallina, complementado con chicha fuerte de maíz tostado, chicha fuerte de café y una nube ahumada con ceniza del...
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