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). L'uomo, 75 anni, è stato trovato morto questa mattina. Inutili i soccorsi che sono andati avanti tutta la notte. Le speranze di trovarlo vivo erano fin dall'inizio considerate pressoché nulle per il quantitativo e il peso dei formaggi. Restano da capire le cause del cedimento degli scaffali: forse un guasto al sistema che movimenta le stesse forme e che il titolare del caseificio stava utilizzando.
Ad esempio il nostro latte non viaggia mai su camion perché esce dalla stalla e finisce subito in lavorazione nel caseificio.Una materia prima letteralmente a km 0», diceva Chiapparini parlando del suo caseificio. L’azienda è composta da sette capannoni di cui quattro impiegati come stalle per le vacche in lattazione e collegati a un quinto capannone adibito a sala di attesa nel quale vengono accompagnate per essere munte.
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