Svelati i locali che si distinguono per il rapporto qualità prezzo. Il 14 novembre a Brescia sarà la volta dei ristoranti stellati e gli altri riconoscimenti della Rossa
Nell’attesa del 14 novembre quando a Brescia sarà svelato quante stelle guadagnerà l’Italia nella Guida Michelin 2024, la rossa ha anticipato quali sono i 29 nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti. I locali Bib Gourmand, caratterizzati dala faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, si distinguono, secondo i critici d’Oltralpe per per “un menu completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo ”.
Le regioni con più Bib Gourmand sono: Emilia-Romagna 34 bib; Lombardia 29 bib; Piemonte 28 bib; Toscana 26 bib; Veneto 20 bib . Ma numerosi i nuovi riconoscimenti in Trentino Alto Adige e In Sardegna. Il rapporto qualità-prezzo dei Bib Gourmand, nella Guida Michelin Italia 2024, è certamente un elemento essenziale nella selezione, ma prioritaria Aè la passione per la tavola che crea l’atmosfera dei ristoranti, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione».
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