Zum Martinstag haben Bäckerinnen und Bäcker sich etwas Besonderes überlegt: Sie backen Brot für den guten Zweck. Gemeinsam mit Hamburgs Bischöfin Kirsten
„Immer mehr Menschen in Hamburg werden nicht einmal mehr satt”, schreibt der Verein „Brot aus Hamburg“ auf seiner Facebook-Seite. Deshalb haben die Hamburger Bäckerinnen und Bäcker entschieden, die Tafel zu unterstützen. Gemeinsam mit Hamburgs Bischöfin Kerstin Fehrs, haben sie ein besonderes Brot entwickelt, das seit dem Martinstag am 11. November in Innungsbäckereien verkauft wird.
Für jedes produzierte „Bischöfinnen-Brot“ gehen 50 Cent direkt an die Hamburger Tafel – der Verkaufspreis für das 300 Gramm schwere Brot liegt bei 3,50 Euro. Auf jeder der Papiertüten, in denen die Backwaren verkauft werden, findet sich außerdem ein Brotsegen. Und wie schmeckt es? Das Doppel-Dinkelvollkornbrot ist mit Buttermilch, Honig und etwas Kümmel verfeinert und kann sowohl mit süßer Marmelade, als auch mit herzhaftem Aufschnitt gegessen werden.
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