Economía | “Hoy es más costoso producir leche y su rentabilidad es limitada”: Pinilla
El índice de precios al productor de leche cruda en Colombia presentó un crecimiento del 16% en marzo de este año frente al cierre de 2021 y el precio pagado al productor creció 21,5% en este mismo periodo. De cara al consumidor, la inflación en marzo de este año fue de 12,9% en leche, 8,57% en quesos, 10,85% en mantequilla y 4,81% en otros derivados lácteos.
El dirigente gremial sostuvo a EL NUEVO SIGLO que es claro que el precio de la leche ha subido a lo largo de los años por cuenta de la inflación, como ha ocurrido con varios componentes de la canasta familiar; sin embargo, algunos productores denuncian que los costos de producción han subido aún más, pues los insumos, los salarios, el transporte y demás gastos han crecido en mayor proporción.
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