Panini con carne e pesce, pizze al taglio, focacce dolci oltre che salate, e poi arancine (alla palermitana), ma anche kebab, bao e altri
I 20 campioni del cibo di strada secondo il Gambero Rosso: il top in ogni regione per mangiare ogni tipo di specialità, dai panini alla pizza al taglio, passando per bao e kebab croccantissimi lievitati cinesie sono il cuore di questa guida che per il 2023, ottava edizione, racchiude ben 450 locali in tutto il Paese per mangiare prelibatezze di
ogni tipo. È tra le guide più attese delperché racconta come evolve una grande tradizione italiana, quella del cibo di strada appunto, nel gusto oltre che nei numeri: uno scenario sempre più variegato in cui. Un settore in continua ascesa con numeri mai raggiunti prima , proprio perché l'offerta è sempre più variegata e contemporanea, e sempre con