Traditionswirtschaft im Oberland zu neuem Leben erweckt – „Wir haben in München üben können“
– Die „Alte Klosterwirtschaft“ blickt auf eine rund 500 Jahre alte Geschichte zurück. Sie war nicht nur für die Bevölkerung von Polling ein Treffpunkt und wichtiges Kommunikationszentrum, sondern für die ganze Region. Doch nach dem plötzlichen Tod von Pächter Lorenz Bartl fiel die Traditionsgaststätte 2018 in einen Dornröschenschlaf. Eigentümer Michael Jarnach tat sich zunächst schwer, einen Nachfolger zu finden.
Durch die Renovierung kommt der historische Charakter noch besser zum Vorschein. Die Gastwirtschaft wirkt offener und freundlicher. Mittelpunkt ist der große Gastraum, der durchgängig und ohne Trennwände konzipiert ist, aber optisch, wie es Martin Süß formuliert, „in drei Inseln unterteilt“ ist. Den Gästen steht damit klassisches Wirtshausambiente, Bistro-Atmosphäre und gemütliches Wohnzimmer-Design zur Auswahl.
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