Lauch und Rosenkohl können bis ins zeitige Frühjahr hinein im Beet bleiben. Aber wie ist das mit empfindlicheren Gemüsearten?
können ohne Probleme sogar bis ins Frühjahr hinein draußen bleiben. Das spart zudem Platz im Lager.Gemüse richtig lagern
Nach der Ernte lagert Wurzelgemüse am besten in Kisten im Keller – und zwar ungeputzt mitsamt der anhaftenden Erde.Die großen, schweren Exemplare sollten unten in den Kisten liegen. So vermeidet man Druckstellen an den Knollen. Zudem hat man so die kleineren Früchte, die schneller austrocknen, griffbereit – man kann sie also leichter zuerst verbrauchen.
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