Torino chiede l’istituzione dell’Igp, il gruppo Lindt si oppone perché la ricetta proposta dai marchi piemontesi non prevede il latte
Tra l’Italia e la Svizzera si è accesa la disfida del gianduiotto. Da una parte gli storici marchi produttori del tradizionale cioccolatino piemontese: Ferrero, Venchi, Domori. Dall’altra parte il colosso svizzero della cioccolata Lindt. Oggetto del contendere: la ricetta originale del gianduiotto. Tutto nasce dalla richiesta del Comitato del Giandujotto di Torino Igp di ottenere a livello europeo il riconoscimento di Indicazione geografica protetta per il Giandujotto di Torino.
Il progetto per l’Igp del gianduiotto torinese è nato nel 2017 e ha il sostegno di aziende come Ferrero, Venchi, Domori e Pastiglie Leone, ma anche di maestri cioccolatieri come Guido Gobino, Guido Castagna, Giorgio e Bruna Peyrano.
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