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Las antiguas casas de arquitectura inglesa donde funcionó Pan Fino llegaron a su fin. Solo quedan escombros. Sus vecinos la recuerdan con nostalgia.
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Sus vecinos la recuerdan con nostalgia.se consideraron patrimonio cultural de la ciudady para otros, la desaparición de un lugar que asocian a recuerdos familiares y de encuentros con amigos. Una de esas historias es la de una mujer de más de 70 años, de altura media, encorvada y con su pelo color café y blanco que resalta su mirada y queque hacía parte de sus desayunos y haber conocido a la señora y a las hijas que estaban al frente de ese negocio.
Los recuerdos de Pan Fino no están únicamente relacionados con quienes compraban pan. Gabriel Ramos, un señor que viste traje de paño y gorra, y habla con acento cachaco,era el punto de encuentro con conocidosHoy, aún con los escombros de las casas en el lugar, siente que se encuentra en un sector diferente.
Según su experiencia, hace unos 20 años ChapineroAna Segura, la señora de sonrisa intensa y voz melosa, quien trabaja en una lavandería del sector desde 1998, también conoció la panadería.desde antes de la pandemia. Aun así, la demolición, dice, la sorprendió.. De acuerdo con el Instituto Distrital de Patrimonio Cultural , esas construcciones, nivel 2, bajo la categoría de conservación tipológica.
Sin embargo, en 2023de declaratoria y revocatoria de bienes de interés cultural en Bogotá. Según el IDPC, el análisis encontró que los inmueblesoriginal, la demolición de la chimenea, la eliminación de las escaleras de madera y la adecuación de grandes salones, cocina y baños.emitió un concepto favorable para revocarni al régimen especial de protección aplicable a la categoría de bien de interés cultural.
Sin embargo, la pérdida de esa condición no las salvó de la demolición y del cerramiento. Según cuentan los vecinos, en ese lotelleva menos de un lustro viviendo en Bosque Calderón. Su recuerdo está relacionado con los residuos que, según cuenta, se acumulaban en el lugar y con los malos olores que hacían incómodo transitar por los andenes. Por esoDaniel Media comparte parte de esa percepción.
Este residente del sector considera que una edificación abandonada y deterioradala actividad de Pan Fino y su relación con la vida cotidiana de décadas anteriores de los antiguos residentes de la zona, y esa diferenciaLa adulta mayor que nació en el barrio mira la transformación desde otra perspectiva. Recuerda quese deben guardar las cosas antiguasno responde refiriéndose a la arquitectura;se dedicó a servir a su comunidadquedan los escombros de lo que alguna vez fuede quienes la miraron durante años.
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