Este reconocimiento promueve el turismo y la identidad culinaria de Colombia a nivel internacional.
TasteAtlas es un portal de renombre internacional que se ha consolidado como la autoridad en gastronomía mundial. Cada año, este sitio web realiza una premiación que destaca los mejores platos del mundo, basándose en un extenso análisis de más de 367,000 valoraciones de usuarios de diversas partes del planeta.
La historia de la lechona se remonta a tradiciones ancestrales, y su elaboración requiere de un proceso meticuloso que puede durar hasta 12 horas, lo que la convierte en un símbolo de dedicación y amor por la gastronomía.Para los colombianos, la lechona no es solo un plato; es un elemento central de su identidad cultural.
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