La 'madre de los sabores' que lucha por preservar la sazón ancestral del Pacífico
Sin embargo, en poco tiempo los caleños y forasteros se enamoraron de su sazón.
“En Tumaco, hay otro pescadito que le dicen 'tumbacatre', entonces yo hice la crema de tumbacatre de ese ingrediente y le anexé huevos de pescado y la leche de coco, entonces me quedó delicioso”, anotó., es el famoso arroz"endiablao”, al que le agregó un refrito de mariscos y mucho achiote, un pigmento natural que también es creación de ella.
y, por estos días, lo hará en la versión número 23 del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez. "El Petronio es una ventana al mundo, no solo para Colombia, para al mundo, además de la importancia que se le ha dado a la comida y a la música del Pacífico", dijo.Vídeo
Colombia Últimas Noticias, Colombia Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Protección a la mujer y la infancia: el legado de Cecilia Caballero de López - Noticias Caracol‘La niña Ceci’ fue compañera de vida y luchas de Alfonso López Michelsen. Gracias a ella, se abolió la diferencia entre hijos legítimos y ‘naturales’ en Colombia
Leer más »
Afectaciones en la Panamericana tras explosión de artefacto que dañó parte de la vía - Noticias CaracolEl atentado no dejó lesionados y fue atribuido a disidencias de las FARC, según reporte de las autoridades
Leer más »
Esposa de Mr. Black canta la champeta ‘Sailor Moon’ y así quedó su versión - Noticias CaracolLa cartagenera Yuranis León le siguió los pasos a su esposo y remasterizó la popular champeta de los años 90
Leer más »
CTI recogió pruebas en base militar La Lizama en caso de menor baleado - Noticias CaracolLos expertos reconstruyeron, con base en testimonios de testigos y otro material probatorio, los hechos en los que perdió la vida Rafael Caro
Leer más »