¡Qué delicia! En una calle de Medellín todavía se vende la natilla tradicional. Le contamos en dónde ↓
En la calle Colombia, junto al parque de Berrío, están las últimas fabricantes de esta delicia tradicional de Navidad.
“A mi madre no le dio temor, se fue tranquila porque ella sabía que yo iba a seguir con esta actividad, porque la trabajo desde que era niña y con ella levanté a mis hijos”, comenta Alba Nora, sentada en una acera de la calle Colombia, entre las carreras Bolívar y Carabobo, donde también se ubicaba Lucila y se han ubicado por décadas las mujeres que venden el producto en icopor.
Alba Nora afirma que siempre se ubicaron allí porque es la zona por donde más circulan personas y así es más fácil vender. Cuenta que hacer la natilla de maíz es un acto de amor, porque le toca levantarse a las 4:00 de la mañana para empezar el proceso de fabricarla: “la muelo, la cuelo, la monto , la bato y ya la saco a las nueve”, explica mientras les va ofreciendo las cajitas a los transeúntes que pasan.
Alba Nora también sostiene que ella, a pesar de haber conseguido lo que tiene haciendo esta variedad de natilla , ya no necesita “matarse” trabajando y un día terminará su tarea. “Ahora solo vengo los viernes, pero desde agosto hasta el 20 de enero lo hago todos los días”, cuenta.
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