Colombia exhibe su diversidad cultural a través de la arepa, un alimento tradicional que varía en forma y sabor según la región del país. | Sociales | Portafolio.co
Colombia es un país conocido por su rica diversidad cultural y gastronómica, y uno de los platos más emblemáticos que reflejan esta variedad es la arepa.Este alimento tradicional, fundamental en la dieta colombiana desde hace siglos, se presenta en una variedad de formas, sabores y preparaciones que reflejan las costumbres y tradiciones de cada región.
Arepa boyacenseCaracterística de la región de Boyacá, esta arepa se distingue por su textura esponjosa y sabor dulce, derivado del uso de maíz y harina de trigo, mezclados con panela y queso. Puede ser asada con leña en una laja de piedra o con los métodos modernos en hornos industriales a gas.Es común consumirla en el desayuno o como merienda, acompañada de un tinto. La arepa boyacense es un reflejo de la herencia agrícola de la región.
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