Las recetas de los dulces colombianos que no pueden faltar en Semana Santa
La papaya debe estar verde. Se pela y se pica en partes muy delgadas y se pone a cocinar con clavos de olor y canela.
Además, se le pone abundante agua y una panela; luego, se menea y se menea hasta que se resuma y quede como una melcocha Este es de los dulces más pedidos; aquí, se pela el ñame, se lava y se corta en pedazos pequeños; luego, se pone a cocinar con abundante agua y cuando esté blando se deja reposar un buen rato,Tiempo después, se licua el ñame con leche, se pone en una olla y al fuego; se le añade azúcar canela a gusto y se menea durante 30...
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