Este producto es uno de los más solicitados durante la fiesta del fútbol americano en EE. UU.
- Foto:Lejos del guacamole que seduce paladares durante el Super Bowl de fútbol americano, en Colombia la creciente producción de aguacate divide a cultivadores y ambientalistas. El monocultivo provocó inundaciones en los cafetales de José Hernández, quien se niega a sembrar el “oro verde”, como hicieron casi todos sus vecinos.
Según el Ministerio de Agricultura, Colombia enviará a Estados Unidos 1.432 toneladas que se consumirán únicamente durante el partido del domingo entre los Philadelphia Eagles y los Kansas City Chiefs.Hernández es uno de los pocos lugareños que han “resistido” al avance del aguacate tipo Hass que crece en los campos de Colombia para ser exportado principalmente a Estados Unidos, Países Bajos, España y Reino Unido.
Diego Aristizábal, presidente de la Federación Nacional de Productores de Aguacate, reconoce que al principio las empresas extranjeras “desconocían” las normativas en “temas ambientales”, pero asegura que actualmente cumplen los parámetros. Voceros de la industria se quejan de la “satanización” de la que son víctimas, cuando generan unos 26.000 empleos.
La activista ambiental Mónica Flórez estima que las multinacionales, en su mayoría chilenas, mexicanas y peruanas, empezaron a llegar a Pijao en 2017, casi en simultáneo al desarme de las FARC, la guerrilla que firmó la paz y estaba asentada en estas tierras.El cambio se ha visto en el uso del suelo, en el tema económico y en las afectaciones ambientalesEn la cima más alta del municipio un páramo se achica ante la voracidad del aguacate.
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