Un índice de precios de alimentos y productos básicos de las Naciones Unidas disminuyó un 2,1% en marzo, limitando la serie más larga de pérdidas en datos que se remontan a tres décadas.
Contrariando a la inflación, el precio de los alimentos en el mundo ha mostrado signos de caída.Los costos mundiales de los alimentos cayeron por duodécimo mes consecutivo para alcanzar el nivel más bajo desde julio de 2021, aunque todavía hay pocas señales de que la caída se esté extendiendo a los estantes de los supermercados.
Un índice de precios de alimentos y productos básicos de las Naciones Unidas disminuyó un 2,1% en marzo, limitando la serie más larga de pérdidas en datos que se remontan a tres décadas. La caída del mes pasado estuvo impulsada por los cereales, los aceites vegetales y los productos lácteos, que compensaron el aumento de los precios del azúcar y la carne.
El indicador ha caído un 21% desde un récord establecido hace un año cuando la invasión rusa de Ucrania interrumpió las exportaciones de granos, aunque todavía está casi un 40% por encima de hace dos años.
La inflación de los alimentos ha seguido aumentando en muchos países, ya que los productos básicos más baratos se compensan con otros costos como la energía, la mano de obra, el transporte y el procesamiento. En muchos países en desarrollo que dependen en gran medida de las importaciones de alimentos, la situación ha empeorado por la debilidad de la moneda local, dijo Torero.
“La inflación de los precios de los alimentos sigue siendo una preocupación seria en muchos países”, dijo el jueves el Sistema de Información del Mercado Agrícola, que rastrea los mercados mundiales de alimentos.
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