El consumo de alcohol es un factor de riesgo para más de 200 trastornos de salud, pero pocos parecen entenderlo en el mundo.
Hace unos días la Organización Mundial de la Salud hizo un experimento bastante interesante. Tomó el caso de cinco países y analizó sus consumos de alcohol histórico.
Los daneses tenían en su tradición prácticas culturales que los empujaban a tener un consumo episódico pero excesivo de alcohol. En los últimos años, sin embargo, hicieron de lado esa tradición y sus índices de consumo comenzaron a ser los más bajos de su región. ¿Qué sucedió?
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