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Ciudad de México, 6 nov.- Los mexicanos consumen al año 700 gramos de chocolate per cápita y en celebraciones la ingesta sube hasta 20 %, según reveló este lunes un comunicado de Por Amor al Cacao , una iniciativa del sector privado que cumple 10 años de promover el cacao de México.
PAC destacó que el programa ha representado una inversión de 17 millones de pesos en la última década para la renovación de más de 80 hectáreas de cacao altamente productivo y el rescate del cultivo en ocho municipios de la Zona Norte de Chiapas, entre los que destacan Pichucalco, Ixtacomitán, Solosuchiapa e Ixtapangajoya.
PAC también enfoca sus esfuerzos para apoyar al campo de Pichucalco para mejorar su productividad, evitar la deforestación y procurar la calidad de vida entre los cacaoticultores mexicanos. A través del PAC, abundó el comunicado, ingenieros agrónomos colaboran con comunidades para rescatar los cultivos locales e incrementar la productividad mediante la capacitación y profesionalización de los cacaoticultores, “lo que ha ayudado a disminuir la migración del campo a las ciudades u otros países”.
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