Una storia che dimostra come la pasticceria d'alta qualità possa cambiare la percezione di un intero territorio
Da semplice abitante di Casal di Principe a membro chiave dell'associazione, il percorso di Goglia ha catturato l'immaginazione di tutti coloro che amano i dolci. La sua storia è intrecciata con quella di, un laboratorio fondato da suo padre, dove Goglia ha imparato i segreti dei dolci campani sin da giovane età.Attraverso anni di dedizione, Nicola Goglia ha sviluppato una prospettiva unica sulla pasticceria.
Mi piacerebbe che i dolci di Emilio il Pasticciere possano diventare un tramite per far conoscere la realtà odierna di Casal di Principesalito suo malgrado alla ribalta delle cronache camorristiche, ma che con 6 pasticcerie per poco più di 20.000 abitanti, è rinomato per l’attività dolciaria.
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