Según Eduard Baquero, presidente del gremio, por medio de esta actividad ilegal ya se han llevado, en promedio, 3.000 toneladas de cacao colombiano.
Según Eduard Baquero, presidente del gremio, por medio de esta actividad ilegal ya se han llevado, en promedio, 3.000 toneladas de cacao colombiano.El precio del cacao ha alcanzado este año niveles récord, en medio de turbulencias—principal abastecedor del mundo—, así como por el aumento de la demanda de chocolate.
“Al encontrar una materia prima mucho más costosa, el producto derivado subirá. Eso lo estamos viendo gradualmente, aunque todavía hay empresarios y transformadores que tenían cacao comprado a precio antiguo.en la medida que se tengan que abastecerse con nueva producción, los costos aumentarán para el consumidor final”.
Actualmente, estamos produciendo más de 60.000 toneladas al año, y ya la importación es marginal, con 200 toneladas.. De hecho, en los seis primeros meses del año exportamos alrededor de 120 millones de dólares, de los cuales, 40 millones de dólares fueron de cacao en grano y los 80 millones restantes de productos con valor agregado”.
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