Pasta, 10 ricette da realizzare tutto l’anno spendendo meno di 10 euro
; brodo di carne; cipolla; carota; sedano; salvia e rosmarino; sale e pepe; noce di burro; parmigiano reggiano grattugiato.Scaldate l’olio in un tegame a fondo pesante, unite la cipolla e fatela appassire. Unite il trito e poi la carne sbriciolata.
Cuocete i fusilli e aggiungeteli; 200 ml di olio; 500 g di gallinella intera; 1 l di salsa e polpa di pomodoro; acqua per il fumetto; scorza di limone grattugiata; prezzemolo. Pulite la gallinella e fate un fumetto con testa, spine e acqua.Nell’olio caldo fate un soffritto di sedano, carota e cipolla e fate soffriggere la gallinella. AggiungeteCuocete i sedanini al dente e mantecate col ragù
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